Характеристика асортименту борошняних кондитерських виробів. Принципова схема виробництва кави розчинної сублімованої. Призначення та параметри технологічних операцій

16 ст., 2022 рік, 7 джерел літератури, 4 рисунки

Зміст

1.      Вступ                                                                                

1. Характеристика асортименту борошняних кондитерських виробів   

2. Принципова схема виробництва кави розчинної сублімованої          

3. Призначення та параметри технологічних операцій                            

Висновок                                                                                                         

Список використаної літератури