Організація дозвілля та відпочинку гостей у ТК Буковель на прикладі готелю Radisson Blu Resort

2023 рік, 84 ст. Список використаних джерел містить 52 найменування. Робота включає 5 рисунків, 17 таблиць.

ЗМІСТ

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОБСЛУГОВУЮЧИХ ТЕХНОЛОГІЙ В ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ

1.1. Характеристика готельних технологій

1.2. Організація технологічного процесу виробництва готельних послуг

1.3. Організація технологічного процесу споживання готельних послуг

Висновок до розділу 1

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ОСОБЛИВОСТЕЙ ОРГАНІЗАЦІЇ І ТЕХНОЛОГІЇ НАДАННЯ ПОСЛУГ В ГОТЕЛІ «RADISSON BLU RESORT»

2.1. Загальна характеристика готелю «Radisson Blu Resort»

2.2. Організаційно-управлінська структура готелю

2.3. Організація служби прийому та розміщення

2.4. Оцінка ефективності служби обслуговування та експлуатації номерного фонду готелю

Висновок за розділом 2

РОЗДІЛ 3 ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ «RADISSON BLU RESORT»

3.1. Впровадження нових форм організації обслуговування

3.2. Удосконалення обслуговуючих технологічних процесів

3.3. Економічна ефективність інноваційних організаційно-технологічних процесів

Висновок за розділом 3

ВИСНОВОК

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ